Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, costillas de estilo rural, parte magra solamente, con hueso, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	58.72 g	58.72%
La energía (calorías)	227 kcal
Energía (julios)	951 kJ
Proteína	29.2 g	29.2%
lípido total (grasa)	11.38 g	11.38%
Ceniza	1.26 g	1.26%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	31 mg	0.03%
Hierro, Fe	0.98 mg
El magnesio, Mg	22 mg	0.02%
El fósforo, P	235 mg	0.24%
Potasio, K	390 mg	0.39%
Sodio, Na	91 mg	0.09%
Zinc, Zn	3.94 mg
Cobre, Cu	0.107 mg
El manganeso, Mn	0.021 mg
El selenio, Se	47.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.574 mg
Riboflavina	0.458 mg
La niacina	7.82 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.589 mg
La vitamina B-6	0.523 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	100.3 mg	0.10%
betaína	3.9 mg
Vitamina B12	0.9 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	1 µg
retinol	1 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	5 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.27 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.1 µg
Vitamina D	42 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	3.766 g	3.77%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.002 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.008 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.133 g	0.13%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.301 g	2.30%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.252 g	1.25%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.376 g	4.38%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.227 g	0.23%
18: 1 indiferenciada	4.075 g	4.08%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.072 g	0.07%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.458 g	1.46%
18: 2 indiferenciada	1.287 g	1.29%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.053 g	0.05%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.053 g	0.05%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.006 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	99 mg	0.10%
triptófano	0.348 g	0.35%
treonina	1.284 g	1.28%
isoleucina	1.383 g	1.38%
leucina	2.403 g	2.40%
lisina	2.597 g	2.60%
metionina	0.8 g	0.8%
cistina	0.329 g	0.33%
fenilalanina	1.213 g	1.21%
tirosina	1.157 g	1.16%
valina	1.477 g	1.48%
arginina	1.881 g	1.88%
histidina	1.188 g	1.19%
alanina	1.672 g	1.67%
Ácido aspártico	2.731 g	2.73%
Ácido glutamico	4.461 g	4.46%
glicina	1.32 g	1.32%
prolina	1.181 g	1.18%
serina	1.219 g	1.22%
hidroxiprolina	0.102 g	0.10%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg